.jpg)
Carla Hořká čokoláda 60%
Carla Hořká čokoláda 60% je vynikající volbou pro všechny milovníky hořké čokolády, kteří hledají kvalitní český produkt s výraznou chutí. Tato čokoláda je ideální pro přípravu čokoládových pralinek nebo jako přísada do ganáží.Více informací
Popis produktu
Klíčové vlastnosti:
- 60% hořká čokoláda: vyrobená českou firmou Carla, zajišťující vysokou kvalitu a výraznou hořkou chuť.
- Univerzální použití: vhodná pro přípravu čokoládových pralinek nebo svaření se šlehačkou a použití jako dortová poleva.
- Certifikovaná kvalita: kvalitní česká certifikovaná čokoláda se 100% zárukou zdravotní nezávadnosti.
- Skladování: uchovávat v suchu a temnu, do 20°C.
Carla Hořká čokoláda 60% je skvělou volbou pro každého cukráře či domácího pekaře, který chce svým dezertům dodat intenzivní hořkou chuť a vysokou kvalitu. Vyzkoušejte tuto pravou hořkou čokoládu od české firmy Carla a nechte se okouzlit její chutí a všestranným použitím.
Složení:
kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, emulgátory (E322 SÓJOVÝ lecitin, E476 polyglycerolpolyricinoleát), vanilkový extrakt Bourboun Madagascar. Obsah celkové kakaové sušiny nejméně 60%. Může obsahovat stopy mléka a suchých skořápkových plodů.
Použití:
požadované množství rozpustit ve vodní lázni při 50°C, poté za stálého míchání ochladit na 28°C a znovu zahřát na pracovní teplotu 31-32°C. Tímto postupem si čokoláda zachová vysoký lesk.
Další možnosti využití čokolády
Modelovací čokoláda
Suroviny: 600g čokolády, 200g glukózy, 80g cukerného rozvaru
Postup: čokoládu rozpustíme, přidáme ostatní suroviny, vymícháme do hladké hmoty a necháme uležet 24 hodin. S čokoládou pracujeme na silikonové podložce nebo pergamenovém papíře či folii. Dlouhým zahřívám v ruce se rozpouští.
Takto připravená hmota je vhodná k tvarování i potahování dortů, také k výrobě jedlých dekorací či soch.
Doplňkové parametry
| Značka | Carla | |
|---|---|---|
| Kategorie: | Hořká čokoláda | |
| EAN: | Zvolte variantu | |
| Příchuť: | hořká | |
| Tvar: | pecky | |
| Průměr: | 1,5 cm | |
| Barva: | tmavě hnědá | |
| Výživové hodnoty na 100g výrobku:: | Nadpis | |
| energetická hodnota: | 2332 kJ / 561 kcal | |
| tuky: | 38 g | |
Blažena Sedláková
23.5.2022
Helena Holotinova
24.11.2020
Renata Košťálová
22.11.2020
Olga Myšáková
16.7.2020
Diskuze k produktu (0)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
| Výrobní společnost : | CARLA spol. s r. o. |
|---|---|
| Adresa : | Krkonošská 2850, 544 01 Dvůr Králové nad Labem |
| E-mail : | carla.dk@carla.cz |
