Balení Čokoláda bez cukru hořká 4kg

Balení Čokoláda bez cukru hořká 4kg

Italská společnost ICAM s.p.a. byla založena roku 1946 jako rodinný podnik. Od této doby až po současnost se věnuje výrobě čokolády s velkou péčí a nakupuje kakaové boby pouze od partnerských farmářů, u kterých kontroluje kvalitu kakaových bobů, a má tedy, jako jedna z mála společností, dohled nad celým řetězcem výroby (od kakaového bobu až k finálnímu produktu). Čokoláda si při zpracování zachovává excelentní flexibilitu.

Bezlepkový produkt

Pravá 60% hořká čokoláda v peckách bez přidaného cukru, určená pro přípravu pralinek nebo jako poleva na zákusky a dorty.

Použití: požadované množství rozpustit při 45-50°C, poté za stálého míchání ochladit na cca 28°C a znovu zahřát na 31-32°C a použít.

Složení:

kakaová hmota, sladidlo: maltitol (38,8%), kakaové máslo, emulgátor: sójový lecitin, přírodní vanilkové aroma. Obsah celkové kakaové sušiny nejméně 60%.

Upozornění: Maltitol, ve větším množství, může mít vliv na zvýšení tvorby probiotických látek ve střevě. Může obsahovat stopy ořechů a mléka.

Uchovávat v suchu do 20°C

Hmotnost: 4 kg 

Výživové hodnoty na 100g výrobku:

energetická hodnota  2073 kJ / 502 kcal

tuky  37,8 g / z toho nasycené mastné kyseliny 22,5 g

sacharidy 44,9 g / z toho cukry 0,3 g

bílkoviny  7,1 g

vláknina 7,8 g

sůl 0,1 g