Mrkvový dort (Carrot cake)
Vánoční radost na každém stole
Mrkvový dort je kulinářským zjevením, které oslavuje sladkost mrkve a bohatost vlašských ořechů v dokonale vláčném těstě. Tento dort je ideální volbou pro ty, kteří hledají méně sladkou, avšak bohatě chutnou variantu sladkého pečiva. Jeho příprava není náročná a výsledek stojí za to. Přinášíme vám jednoduchý, avšak osvědčený recept, který bude skvělým doplňkem vašeho vánočního stolu.
Ingredience pro těsto:
- 4 vejce
- 1 hrnek oleje
- 1 hrnek cukru
- 2 lžičky vanilkového aroma nebo javorového sirupu
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 2 kávové lžičky jedlé sody
- 2 kávové lžičky prášku do pečiva
- 1/2 kávové lžičky soli
- 2 kávové lžičky skořice
- 3 hrnky na hrubo nastrouhané mrkve (cca 10ks)
- 1 hrnek nasekaných vlašských ořechů
Ingredience pro krém:
- 500g sýru Palouček (Lučina, Philadelpiha)
- 1 hrnek moučkového cukru
- 1 lžička vanilkového aroma nebo javorového sirupu
- Šťáva z 1 citronu
- 2 polévkové lžíce másla
Pro posyp:
- Čokoládové hvězdičky
Postup:
-
Korpus: Vejce, cukr a aroma vyšleháme do pěny. Přidáme sypké suroviny a olej. Nakonec vmícháme nastrouhanou mrkev a ořechy. Směs nalijeme do vymazané a vysypané dortové formy o průměru 28cm a pečeme v předehřáté troubě na 170 °C (horkovzduch) asi 50-60 minut.
-
Krém: Sýr vyšleháme s máslem a cukrem do hladka. Přidáme aroma a citronovou šťávu a důkladně zašleháme.
-
Dokončení: Po vychladnutí korpus rozpůlíme a větší část krému rovnoměrně rozetřeme mezi oběma polovinami. Zbytek krému použijeme k pokrytí celého povrchu dortu. Jako finální dotek dort ozdobíme čokoládovými hvězdičkami.
-
Servírování: Dort necháme odležet v chladu, nejlépe přes noc, aby se chutě dokonale propojily.
Mrkvový dort je nejen vizuálně atraktivní, ale jeho chuť překoná očekávání i těch nejnáročnějších milovníků sladkého. Jeho vláčná textura a pikantní aroma skořice v kombinaci s jemným krémem a čokoládovou posypkou tvoří nezapomenutelný chuťový zážitek. Připravte tento výjimečný dort jako slavnostní pokrm na vánoční stůl a užijte si spokojenost a obdiv vašich blízkých. Dobrou chuť!
Hospodyňkám.cz - pečte jako profesionál!
Náš tip:
pokud si chcete usnadnit práci, doporučujeme péci z hotové směsi Sandra Mrkváč. Perfektní výsledek je zaručen!