Muffiny a la Mimoň

Pro každou dětskou oslavu se hodí malý dezert v podobě muffinů.

Můžeme je nazdobit podle dětských přání - aktuálně nabízíme motiv malých žlutých zlobilů - Mimoňů.

Muffiny a la Mimoň (cca 15 ks)

Suroviny

na korpus: 500g Jung Basis, 320g oleje, 6 vajec

na krém: 100g Vanilmix, 280g voda

na náplň: 300g Maliny v gelu

na dekoraci: cca 400g Roll Decor Icing potahovací, žluté barvivo, černé barvivo

na přilepení: Zrcadlová poleva čirá

Pracovní postup

Všechny suroviny na korpus mícháme lyrou na nejnižší stupeň cca 5 minut. Těsto rovnou dávkujeme do košíčků na muffiny, na těsto nastříkáme (pomocí cukrářského sáčku a špičky) maliny v gelu a takto pečeme při teplotě 170°C cca 30 minut.

Příprava krému:

za stálého míchání metličkou vlijeme do Vanilmixu celé množství vody. Vymícháme v hladkou hmotu a necháme 10 minut odstát. Poté naplníme cukrářský sáček tímto krémem a krém nastříkáme do důlku v upečeném a vychladlém muffinu.

Dekorace:

část hmoty Roll Decor Icing obarvíme na žluto, menší část na černo - vyválíme tenký žlutý plát, ze kterého vykrájíme pravidelní kolečka - ta lepíme na muffiny za pomoci čiré zrcadlové polevy. Dozdobíme ostatní vymodelovanou hmotou a podáváme.

Dobrou chuť!

Hospodyňkám.cz - pečte jako profesionál!