Stracciatella dezert s malinami

Osvěžující pochoutka pro milovníky malin

Milujete osvěžující dezerty s malinami? Připravte si doma lahodný Stracciatella dezert s malinami. S našimi surovinami to zvládnete jednoduše a rychle!

Suroviny (na plech o rozměru 60 x 40 cm):

Korpus:

• 333 g piškot extra tmavý
• 3 vejce
• 67 g voda

Náplň:

• 250 ml šlehačka Hoplá
• 50 g Zeesan neutral
• 40 g voda
• 30 g šupiny tmavé

Dekorace:

• 150 g netuhnoucí malinová glazura

Pracovní postup:

• Příprava korpusu:

  • Suroviny na korpus (piškot extra tmavý, vejce a vodu) šleháme elektrickým šlehačem 8 minut na 3. rychlostní stupeň.
  • Těsto rozetřeme na plech a pečeme asi 20 minut při 180°C.
  • Po vychladnutí korpus rozpůlíme na 2 části.

• Příprava náplně:

  • Ušleháme šlehačku Hoplá.
  • Do šlehačky přidáme směs Zeesanu a vody, dobře promícháme a přidáme tmavé šupiny.

• Sestavení dezertu:

  • Korpus promažeme polovinou náplně, přiklopíme druhým plátem a přetřeme zbylou náplní.
  • Po vychlazení zatřeme celý dezert netuhnoucí malinovou glazurou a dekorujeme čerstvými malinami.

Tipy a triky:

• Dekorace: malinová glazura dodá dezertu krásný lesk a osvěžující chuť. Nebojte se přidat ještě několik čerstvých malin pro extra porci ovoce.
• Servírování: dezert nechte před podáváním dostatečně vychladit, aby se náplň dobře zpevnila a chutě se krásně propojily.

Připravte si doma tento Stracciatella dezert s malinami a potěšte své blízké osvěžující pochoutkou, která je nejen chutná, ale i krásně vypadá!

Hospodyňkám.cz - pečete jako profesionál!