Tartaletka s citronovým krémem

Osvěžující lahůdka na letní dny

Chcete si dopřát osvěžující dezert, který vám zvedne náladu i v těch nejparnějších dnech? Vyzkoušejte náš recept na lahodné tartaletky s citronovým krémem! Připravit je je jednodušší, než si myslíte, a s našimi surovinami to bude hračka. Tento svěží dezert je ideální pro letní dny a zaručeně potěší vaše chuťové buňky. Nechte se inspirovat a přineste do své kuchyně kousek letní svěžesti.

Suroviny na 10ks

na těsto: 295g Mamas Pie, 85g máslo, 25g voda

na krém: 190g šlehačka 35%, 155g citron v gelu, 75g bílá čokoláda, 75g máslo

na sněhovou hmotu: 150g směs na laskonky, 150g voda

Pracovní postup

Příprava korpusu: Mamas Pie a studené máslo nakrájené na kostičky mícháme hákem do konzistence drobenky. Poté přidáme studenou vodu a vymícháme v hladké těsto, které rozválíme na 3 mm, propícháme, vykrojíme a vtlačíme do formy na tartaletky. Pečeme na 180 °C cca 8-10 minut.

Příprava krému: všechny suroviny přivedeme za stálého míchání k varu, naplníme tartaletky a dáme vychladit.

Sněhová hmota: směs na laskonky smícháme s vodou a vyšleháme do tuhého sněhu. Hmotu na tartaletku stříkáme do spirály, opálíme kontury flambovací pistolí.

Dobrou chuť!

Hospodyňkám.cz - pečte jako profesionál!