Formix Premium mandle 1kg

Formix Premium mandle 1kg

Bez obsahu alergenů

Prémiová cukářská potahovací a modelovací hmota s příchutí mandlí, použitelná na slavnostní (např. svatební) dorty. Hedvábně jemná, sněhově bílá, dobře se s ní pracuje, nepraská, lze ji barvit potravinářským barvivem.

Složení: cukr, glukózový sirup, voda, rostlinný tuk (kokosový tuk, hydrogenovaný tuk z palmových jader), modifikovaný škrob bramborový, zahušťovadlo - xanthanová guma, aroma, konzervant - sorban draselný, regulátor kyselosti - kyselina citrónová.

Skladování: v suchu při teplotě 16-23 °C

Hmotnost: 1 kg

Barva: bílá

Příchuť: mandlová

Naše doporučení pro práci s Formixem:

hmotu lze obarvovat potravinářskými barvami. Předtím, než začnete obarvovat, důkladně hmotu propracujte (optimální teplota pro práci s hmotou je 22 °C), aby byla vláčná a hladká. Pokud nedocílíte elasticity a hmota je stále tuhá, zahřejte ji na 5-10 sec. v mikrovlnné troubě. Po obarvení nechte hmotu cca 1 hodinu odpočinout. Před potahováním hmotu znovu důkladně propracujte a vyválejte na 3-5mm silný plát. Doporučuje se rozválet to mezi dvěma potravinářskými foliemi nebo podsypávat bramborovým škrobem, či přímo podsypovým cukrem Formix

Nutriční hodnoty na 100g výrobku:

energetická hodnota: 1641kJ / 388 kcal

tuky: 6,26 g / z toho nasycené mastné kyseliny: 5,29 g

sacharidy: 82,41 g / z toho cukry: 73,23 g

vláknina: 0,99 g

bílkoviny: méně než 0,20 g

sůl: méně než 0,03 g