Marcipán 1:3
Holandská klasika pro cukrářské mistrovství
Marcipán 1:3 představuje vrchol v oblasti cukrářských mandlových hmot. Díky svému tradičnímu složení, založenému na pečlivě vybraných loupaných a rozdrcených sladkých mandlích ve spojení s cukrem v poměru 1:3, se tento pravý holandský marcipán řadí mezi nejvyhledávanější suroviny pro cukrářské umělce. Jeho využití je mnohostranné, od potahování a modelování až po dekoraci cukrářských výrobků, čímž přináší do každé cukrářské dílny nekonečné možnosti pro kreativitu.
Jemná chuť a měkká konzistence
Marcipán 1:3 je známý svou jemnou, lehce nahořklou chutí, která je charakteristická pro kombinaci kvalitních mandlí a cukru. Tato unikátní chuť z něj činí ideální volbu nejen pro potahování dortů, ale i pro vytváření bohatě zdobených jedlých dekorací, jako jsou květiny a figurky. Jeho měkčí konzistence vyžaduje jemnější zacházení, což otevírá dveře pro detailnější a preciznější práci, která může zdobení vašich výtvorů povznést na zcela novou úroveň.
Praktické rady pro práci s marcipánem
Při rozvalování marcipánu je doporučeno použít speciální cukr pro podsypání nebo rozvalovat hmotu mezi dvěma vrstvami potravinářské fólie, aby se zabránilo přilnutí k pracovní ploše nebo válečku. Tento přístup zajišťuje, že marcipán zůstane čistý, hladký a připravený pro vaše další cukrářské kreativní projekty.
Složení a kvalita
Složení marcipánu 1:3 odhaluje jeho kvalitu a přírodnost: cukr, 25% mandlí, stabilizátor E420 (sorbitol), zahušťovadlo E466 (karboxymethylcelulóza), kyselina E330 (kyselina citronová) a invertáza. Tyto pečlivě vybrané složky zajišťují, že marcipán nejen skvěle chutná, ale je také stabilní a flexibilní pro různé cukrářské techniky. Výrobek může obsahovat stopy mléka, lepku a sóji.
Proč si vybrat marcipán 1:3?
- Jemná a autentická chuť: ideální pro všechny typy cukrářských výrobků, od jednoduchých dortů po složité dekorace.
- Flexibilita a kreativita: měkčí konzistence umožňuje detailní modelování a potahování, což rozšiřuje vaše možnosti v cukrářském umění.
- Vysoká kvalita: vyrobeno podle tradičních holandských receptur, což zaručuje nejvyšší standardy.
- Zdravotní bezpečnost: vyroben z prvotřídních produktů.
Marcipán 1:3 je tedy nejen vynikající volbou pro ty, kdo hledají kvalitní a přírodní materiál pro své cukrářské projekty, ale také pro ty, kteří chtějí experimentovat a rozšířit své umělecké dovednosti v cukrářství. Přidejte do svého cukrářského repertoáru tento pravý holandský marcipán a objevte nové dimenze chutí a designů, které můžete svým výtvorům přinést.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Potahovací hmoty na dorty |
|---|---|
| Barva: | slonová kost |
| Použití: | potahovací |
| Příchuť: | mandle |
| Výživové hodnoty na 100g výrobku:: | Nadpis |
| Energetická hodnota: | 1725 kJ / 413 kcal |
| Tuky: | 10,6 g |
| / z toho nasycené mastné kyseliny: | 1,1 g |
| Sacharidy: | 77,2 g |
| / z toho cukry: | 72,1 g |
| Vláknina: | 2,2 g |
| Bílkoviny: | 4 g |
| Sůl: | 0 g |
Kateřina Ficalová
Ivana Najmanová
Jedličková Marcela
Helena Tesařová
Dana Růžičková
Jana Nádeníková
Dana Živnůstková
Miroslava Fišerová
Anna Kupčáková
Simona Záveská
Jana Lávičková
Milan Chyczyi
Jana Krausová
Mária Rolinčinova
Kristina Janotova
Terezie Říhová
Alena Krejčová
Karel Vávra
Ilona Kociánová
Helena Wojdylová
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
