Rubínová čokoláda 250g
Zažijte ovocné pokušení s růžovou čokoládou. Čokoláda Ruby v sobě skrývá lehkou ovocnou chuť, kterou nenajdete v žádné jiné čokoládě. Podlehněte ovocnému kouzlu této luxusní čokolády...
Ruby čokoláda - Rubínová čokoláda 250g
Luxusní belgická červená čokoláda s jemnými ovocnými tóny je určena k přípravě čokoládových pralinek, polev, ganáží, mousse, či jako samostatná ozdoba cukrářských výrobků.
Známá je pod názvem Ruby čokoláda, a to především kvůli její barvě. V cukrařině je vyhledávaná především k dekoračním účelům.
Neobsahuje barviva ani ovocné příchutě - vše ochucují a obarvují jen rubínové kakaové boby.
Použití:
požadované množství rozpustit při 40-45°C, poté za stálého míchání ochladit na cca 27°C a znovu zahřát na 29-31°C a použít.
Složení:
cukr, kakaové máslo, sušené odstředěné mléko, sušené plnotučné mléko, kakaová hmota, emulgátor (sójový lecitin), kyselina citronová, přírodní vanilkové aroma. Obsah kakaa: min. 47,3%.
Hmotnost: 250 g
Uchovávat v chladu, suchu a temnu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Ruby čokoláda |
|---|---|
| Výrobce: | Callebaut, Belgie |
| Výživové hodnoty na 100g výrobku:: | Nadpis |
| Energetická hodnota: | 2356 kJ / 563 kcal |
| Tuky: | 36 g / z toho nasycené mastné kyseliny 22 g |
| Sacharidy: | 50 g / z toho cukry 49 g |
| Bílkoviny: | 9,3 g |
| Sůl: | 0,27 g |
Věra Oborníková
Eva Strnadová
Jiří Lumbert
Pavla Poláková
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
