Mamas Pie směs na tartaletky, koláče a sušenky
Kompletní směs Mamas Pie je ideálním pomocníkem pro výrobu speciálních korpusů z pevného těsta. Elastické, dobře zpracovatelné těsto, které nevyžaduje odležení v chladu, nachází široké uplatnění v cukrářské výrobě. Využijete ho na košíčky na tartaletky, mřížkové koláče, máslové sušenky nebo třené pečivo.
Mamas Pie směs vám usnadní práci a zaručí perfektní výsledky v cukrářské výrobě.
Pracovní postup na základní korpus:
- smíchejte 500 g Mamas Pie, 140 g másla a 40 g vody.
- směs a studené máslo mícháme lyrou nebo hákem na 1. stupeň do konzistence drobenky.
- přilijeme vodu a vymícháme do hladkého těsta.
Doplnění základního těsta:
do hotové základní směsi můžeme přimíchat kakao, kousky čokolády, sekané nebo strouhané oříšky či kokos nebo jakoukoli ochucovací pastu. Tím se těsto stane pokaždé jiným základem pro vaše kreativní pečení. Tyto variace jsou vhodné především při pečení sušenek nebo cukroví.
Výhody Mamas Pie směsi:
- Jednoduchá a rychlá příprava: těsto nevyžaduje odležení v chladu.
- Křehký a pevný korpus: výsledné těsto je elastické, dobře zpracovatelné a nelepí.
- Všestranné využití: lze zpracovávat ručně i strojově a je vhodné k mražení.
Skladování: uchovávejte v suchu při teplotě 1-25°C.
Složení: PŠENIČNÁ mouka, cukr, sušený glukózový sirup, kukuřičný škrob, odtučněné sušené MLÉKO, sušený palmový tuk (palmový olej, glukózový sirup, MLÉČNÁ bílkovina), sušená VAJEČNÁ směs, jedlá sůl jodidovaná (sůl jedlá, jodičnan draselný), kypřící látky (E450i, E500ii), aroma. Může obsahovat stopy sóji
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Dortový korpus |
|---|---|
| Země původu: | Česká republika |
| Použití: | k přípravě tataletek, koláčů, sušenek, třeného těsta |
| Výživové hodnoty na 100g výrobku:: | Nadpis |
| energetická hodnota: | 1622 kJ / 386 kcal |
| tuky: | 4,84 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny: | 1,9 g |
| sacharidy: | 76,06 g |
| z toho cukry: | 34,62 g |
| vláknina: | 2,1 g |
| vílkoviny: | 8,31 g |
| sůl: | 0,38 g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
